電気炊飯釜では熱量が足りず、火力を用いた土鍋釜が美味しく仕上がることは一般に知られていますが、さらに吸水率や遠赤外線率をお米に最も最適な量を引き出すことで、究極の土鍋炊飯釜Bamboo!!が誕生致しました。
竹を使って飯盒で炊いたお米は、水を浄化させる竹の作用や香ばしい風味にとても美味しく仕上がるのはご存じですか。
京都の米老舗として究極のお米を追い求めていた八代目儀兵衛は、竹で炊いたご飯の味を現代でも再現できないものか、という想いがきっかけとなり、土鍋炊飯釜Bamboo!!の開発がスタート致しました。
カーブと厚さが、おこげや米の甘みを引き出すポイント。1mm単位まで八代目儀兵衛は自らの舌で確認しながら設計しました。
一般的な土鍋釜は、水を吸い過ぎてしまいお米の吸水量を変えてしまいます。圧倒的な吸水率の差が、味の安定感に繋がっています。
遠赤外線率が高ければ高いほど美味しいお米が炊き上がります。この遠赤外線率に徹底的にこだわりました。
京都すなわち日本文化をイメージできる「竹」のデザイン。世界に発信する八代目儀兵衛の願いが込められています。
祇園囃子シリーズは、八代目儀兵衛が「日本で一番美味い米」を自らの手で作れないものかと長年考え続け、試行錯誤を繰り返し、ようやく完成した究極の甘いお米です。
全国のお米を食べ比べ、その年の天候、産地の出来具合、特徴までを把握し、選別に選別を重ねたお米。祇園囃子シリーズから翁霞(おきなかすみ)と神楽（かぐら）を厳選し、風呂敷に包んで詰め合わせております。翁霞の味覚は「甘い」と表現され、京都祇園料亭料理長にもお墨付きを頂いております。神楽は、味わいの深さそのままに、冷めても甘みが続くお結び用のお米として違った特徴をもっています。
最上級の贈り物としてどこに出しても恥ずかしくない、玉手箱を連想させる桐箱…。その感動を、米びつとしていつまでも再利用が可能です。
最近では珍しい一合枡を同梱いたしました。米びつとしてご利用頂く玉手箱に添える、本格派のこだわり溢れる小物です。
究極の土鍋炊飯釜Bamboo!!がおひとつ入っています。玉手箱シリーズの種類によって大小ことなります。
中味は、祇園料亭の料理長を唸らせた祇園囃子シリーズのお米「翁霞」「神楽」が2個ずつはいっています。
最高級ギフト「玉手箱シリーズ」は、様々な贈り物に対応しています。結婚・出産に用いられる写真同梱サービスや、出産内祝いの命名札、熨斗やギフトメッセージ（一筆箋）も対応。
様々な種類の熨斗をお付けすることができます
和風メッセージカードを同梱可能です
写真をそえて、世界に一つの贈り物に…
赤ちゃんのお名前をおつけいたします
| 内 容 : | 土鍋炊飯釜Bamboo!! 2～3合用 ・ 翁霞3合×2個（紫包み）・ 神楽3合×2個（黄 色包み）・ 紐付き桐箱（大）×1個 ・ 1合枡×1個 |
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< サイズ > :横28.5センチ×奥行き28.5センチ×高さ27センチ
「豊楽」は土鍋炊飯釜Bamboo!!が２～3合用の大サイズですので、先様のご家族人数が多い場合や、来客が多く食事を振る舞われる機会が多い場合におすすめです。
- ※お米の中身は時期により変更される場合があります。
| 内 容 : | 土鍋炊飯釜Bamboo!! 1～2合用 ・ 翁霞2合×2個（紫包み）・ 神楽2合×2個（黄色包み）・ 紐付き桐箱（小）×1個 ・ 1合枡×1個 |
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< サイズ > :横27センチ×奥行き27センチ×高さ25センチ
「永寿」は小サイズの土鍋釜（1～2合用）を同梱。ひとり暮らし、二人暮らしのご夫婦の場合にぴったりサイズです。先様へ同梱する内容には「小サイズ」という記載はございませんので、ご安心してお贈りくださいませ。
- ※お米の中身は時期により変更される場合があります。
