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京の伝統芸能の一つである、和太鼓・横笛・鉦（かね）の３つの楽器で奏でる、奥の深い曲「祗園囃子」。 【力強い和太鼓の音＝粘り】 【奥ゆかしい横笛の音色＝甘み】 【心まで響く鉦（かね）の音＝喉ごし】 とまるでお米の旨味を引き出す必要な要素と共通していることから名付けられたこのシリーズは、八代目儀兵衛が全国のあらゆる産地を自分の目で見て確認し、その年の天候や出来具合も判断し、その産地のお米の特徴まで把握した、こだわりにこだわって厳選したお米のシリーズです。 祗園囃子のように3つの要素が生み出すお米の旨味は、料理との相性を堪能できるシリーズとなっております。 祇園囃子の音色を聞くことのように、お米のおいしさを五感で感じてみてください。炊き上がったお米から、いろんな音色（米の味）がきっと聞こえてくるはずです！ |
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