繁盛店もご愛用、
食卓の名脇役

癖のない軽やかな甘みが、どんな料理のおいしさも引き立てます。日々の食卓になじむバランスの良い味わいの、食のプロから愛されるお米です。

繁盛店「厳選米ブレンド」

3,980円(税込) 〜 4,280円(税込)
完売 10kg
種類:
白米 無洗米
×
3,980円(税込)
×
4,280円(税込)
数量:

商品情報

商品詳細

金額
5,400円(税込)
送料
送料無料(北海道は税込495円、沖縄県は税込825円)
サイズ
30.5×36×7cm
総重量
4,100g(うち、お米の量は3600g)
商品内容(お米)
料理米2合×12個(極、結、和、洋、中、健、鮨、煮、丼、粥、玄、餅)
お米の産地
詳しくはこちらをご覧下さい

何故繁盛米が選ばれるのか

何故繁盛米が選ばれるのか

安定感抜群。米老舗技術の粋。 「高いクオリティのお米をいつでもリーズナブルに提供したい。」食のプロの願いに応え、当店が得意とする「おいしさを追求する」目利、ブレンド技、精米技を駆使し、お求めやすい価格で安定した品質を実現。ブレンド米の概念を覆す、本当においしいお米に仕上げました。

食味評価

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繁盛米をご採用いただいている
飲食さまのご紹介

  • 寿司 鮨 楽味 様 /京都 祇園 当店のお寿司に合ったお米を提案してくださり、また希望に応じて古米の取り置き、精米の調整など、理想のシャリに合わせて細かな対応をいただけて非常に助かっている。お客様からもご好評いただいております。(大将)
  • 寿司 鮨 楽味 様 /京都 祇園 当店のお寿司に合ったお米を提案してくださり、また希望に応じて古米の取り置き、精米の調整など、理想のシャリに合わせて細かな対応をいただけて非常に助かっている。お客様からもご好評いただいております。(大将)

全国○○店舗でご採用
令和4年9月5日現在

  • NEW 東京都新宿区 とんかつひなた
  • NEW 都道府県市区町村 店名
  • NEW 都道府県市区町村 店名
  • NEW 都道府県市区町村 店名
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  • NEW 都道府県市区町村 店名
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    甘みと噛むことを楽しめる、心地よい贅沢米。力いが慎み深く上品な甘味。

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食味比較

こだわり

  • お米の目利き力

    産地銘柄、食味計基準のお米選定は行いません。有名産地銘柄にこだわらず、25年間蓄積された独自の食味データを基に、儀兵衛の基準を満たすお米だけを仕入れます。

  • 品質への取組み

    生産者と二人三脚で、儀兵衛基準のお米を確保する取組みを実践。定期的な産地訪問と、生産者へ食味のフィードバックを行う事で、求める品質の共有と生産依頼を行います。

  • 独自の精米技術

    独自の精米方法「美肌精米(R)」を活用し、精米時の摩擦熱を低減させる事でお米の味わいを100%再現。食感、のど越しがよく、甘さを感じるお米に仕上げます。

  • 奥深きブレンド技術

    素材の味を活かしつつ食味を向上させる儀兵衛のブレンド技術。1%単位の配合比率を追求し、単一米では実現できない、ふくよかで重厚感のあるお米を作り出します。

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