跳ね返るようなしっかりした弾力の食感と、鼻に抜ける甘い香りの「風味」が強いのが特徴です。噛むほどにお米の持つトロリとした「甘さ」がゆっくりと広がり、最後にグッと増してゆきます。
ふんわりと優しい口当たりと柔らかい食感、スルリと通り抜けるのど越しの良さが特徴です。淡雪のように優しい口溶けと、口に運んだ瞬間に広がる上品な「甘み」は、何度も味わいたくなる美味しさです。
元禄時代から茶の栽培と製造を一貫して手がけ、代々品質の改善に努めてきたという丸久小山園のお茶を使用しています。高い実績をもつ園主が審査する品質は、これまでに数々の賞を受賞しています。
| 商品名 | 原材料 | 内容量 |
|---|---|---|
| 厳選ほうじ茶「華かをり」 | 緑茶（国産） | 40g |
| 厳選ほうじ茶「福かをり」 | 緑茶（国産） | 40g |
| 厳選ほうじ茶「夢かをり」 | 緑茶（国産） | 80g |
| 厳選玄米茶「八雲」 | 緑茶（国産）・玄米（国産） | 100g |
- 醤油とみりんで丁寧に炊いたじゃこに、山椒の風味が利いた八代目儀兵衛に代々伝わる伝統の味を再現。全国から厳選した形の揃ったちりめんじゃこと、粒が大きめの和歌山県の実山椒を使用した八代目儀兵衛オリジナルの逸品。京都を感じて頂ける粋な贈り物です。
- 幅、厚み、柔らかさ、その全てのバランスが最上級になるように厳選した北海道道南産の真昆布を使い、こだわりの細さは一番旨みが口の中に広がる 1.3 ミリに決定しました。塩分と細切り昆布の旨みが自慢。茶漬けにも人気で、贈っても困ることのない佃煮です。
- 厳選した肉厚の芽ひじきと完熟した梅の実を使い、独自の製法で風味豊かに仕上げました。塩味を抑えながらも、京都らしいお出汁の味、素材のもつ旨みが引き立っています。ご飯の上にのせても、お茶漬けの具材にしてもおいしく召し上がれます。
あらゆる佃煮を探し、ご飯との相性がよいお供を研究。さらに、儀兵衛に伝わるたっぷりのお出汁で炊く京都の味付けを試行錯誤し、京都祇園「米料亭」の料理長も納得して料亭で提供できる味付けにたどり着きました。
| 商品名 | 原材料 | 内容量 |
|---|---|---|
| ちりめん山椒 | ちりめんじゃこ、山椒の実、本みりん、調理酒、醤油、砂糖 | 45ｇ |
| 塩吹き昆布 | 昆布（北海道産）、本醸造醤油、砂糖、本みりん、食塩 | 25ｇ |
| ひじき梅 | 芽ひじき、梅干し、鰹ぶし、醤油、本みりん、料理酒 | 50ｇ |
| 内容： | 良縁米3合×2、厳選米2合×3（殿、姫、その他厳選米） おてがる赤飯米×1個 / 黄金米×1個 / 佃煮「ひじき梅」×1個（50g） / 佃煮「塩吹き昆布」×1個（25g） / 佃煮「ちりめん山椒」×1個（45g） / 儀兵衛厳選のほうじ茶「福」×2個 / 巾着×2個 / 塗箸（赤&黒）×1膳ずつ / |
|---|
< サイズ > :23.5×35×10.5cm < 重 量 > :3050g
高級な桐箱に納められたあまたの心尽くし。仲良くならんだ新郎新婦様のような金彩巾着に、幸多い人生を表す豊かなセットアイテム。ワンランク上の贈り物は最高級の紫風呂敷でお届け致します。
| 内容： | 良縁米3合×2、厳選米2合×3（殿、姫、その他厳選米） おてがる赤飯米×1個 / 黄金米×1個 / 佃煮「ひじき梅」×1個（50g） / 佃煮「塩吹き昆布」×1個（25g） / 儀兵衛厳選のほうじ茶「夢」×2個 / 巾着×2個 / |
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< サイズ > :23.5×35×10.5cm < 重 量 > :2690g
「吉兆」同様の豪華さなのにこの価格！大変お得なボリュームある詰め合わせです。ゆき届いた詰め合わせ内容は京都尽くし。先様へのサプライズをお届けします。
| 内容： | 良縁米３合×２（殿、姫） おてがる赤飯米×1個 / 黄金米×1個 / |
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< サイズ > :20×24×8cm < 重 量 > :1220g
2人のご縁が華やかなものであることを願って、京都ならではの金彩風呂敷でお米を盛装させました。お手頃な価格で半返しにも最適です！
| 内容： | 良縁米2合×２（殿、姫） おてがる赤飯米×1個 / |
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< サイズ > :13×19×6cm < 重 量 > :770g
白とピンクの風呂敷に包まれた殿米姫米のペア。その愛らしさから「愛」と名づけました。プチギフトとしてもご利用いただけるひと品です。
