大粒で豊かな甘みの
希少米
存在感のある大きな粒と、豊かな甘みが特長。良質な産地生まれの、限られた生産者のみが栽培できる希少品種です。噛むほどに濃厚な甘みと心地よい粘りが広がります。粒立ちのよさと、しっかりとした食べごたえをお愉しみください。
厳選米「長野県産 いのちの壱」
商品情報
商品詳細
- 金額
- 2kg:1,990円(税込)
5kg:3,990円(税込)
10kg:7,980円(税込)
- 送料
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10kgは送料無料(北海道は税込500円、沖縄県は税込850円)
- 商品内容
- 長野県夢ごこち
- お米の産地情報
- 詳しくはこちらをご覧下さい
育つのは、北信濃の地。
長野県飯山市で米づくりを営む市川英夫さんに、契約栽培をお願いしています。市川さんは、八代目儀兵衛が主催するコンテスト「お米番付」第5回大会での受賞歴を持つ生産者です。
米の匠が厳選した、至高の銘米を堪能
「銘米だから販売する」のではなく、八代目儀兵衛にとって「本当においしい銘米だけ」を目利きし、厳選。上質を知る方にこそお届けしたい逸品です。
その魅力を最大限に引き出す精米技術
選び抜いた銘米を、最高の状態でお届けするために。それぞれの持つ味わいの奥深さや食感の特長を最大限に引き出す精米を行っています。
八代目儀兵衛 匠の三技
本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。
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五ツ星お米マイスターの目利き
おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
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お米の甘さを残して磨く精米
厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
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お米の個性をかけ合わせるブレンド
おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。
八代目儀兵衛 匠の三技
本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。
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五ツ星お米マイスターの目利き
おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
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お米の甘さを残して磨く精米
厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
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お米の個性をかけ合わせるブレンド
おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。
