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お米の産地・お供の原材料情報

お米の産地情報

年間を通じて、いつでもおいしくお召し上がりいただくために。八代目儀兵衛では、日々お米の精米圧力を見直し、ブレンドの調整を行っています。

料理米
良縁米
祇園料亭米
献上米
厳選ブランド米
カレー専用米
一粒万倍米

料理米

令和4年12月5日現在
- 極
  
  長野県産
  京都府産
- 結
  
  長野県産
  京都府産
- 和
  
  滋賀県産
  長野県産
- 健
  
  滋賀県産
- 洋
  
  宮城県産
  長野県産
  岡山県産
- 中
  
  滋賀県産
  愛知県産
- 鮨
  
  岡山県産
- 煮
  
  滋賀県産
  長野県産
- 粥
  
  岡山県産
- 丼
  
  岐阜県産
  宮城県産
- 餅
  
  新潟県産
- 玄
  
  岡山県産
良縁米

令和4年12月5日現在
- 殿
  
  長野県産
- 姫
  
  京都府産
- 厳選米
  
  山形県産
  長野県産
  京都府産
祇園料亭米

令和4年12月5日現在
- 翁霞
  
  長野県産
  山形県産
  福島県産
  宮崎県産
- 神楽
  
  福島県産
  長野県産
  京都府産
献上米

令和4年12月5日現在
- 献上米
  
  長野県産
  山形県産
  福島県産
  宮崎県産
厳選ブランド米

令和4年12月5日現在
- いちほまれ
  
  福井県産
- 新之助
  
  新潟県産
- 夢ごこち
  
  長野県産
- コシヒカリ
  
  京都府産
- ゆめぴりか
  
  北海道産
- つや姫
  
  山形県産
カレー専用米

令和4年12月5日現在
- 白
  
  岐阜県産
  宮城県産
一粒万倍米

令和4年12月5日現在
- 一粒万倍米
  
  京都府産

お供の原材料情報

お米以外の原材料について

馳走シリーズ
炊き込みごはん
のり
佃煮
調味料
お茶
雑穀
カレー

馳走シリーズ

儀兵衛の馳走「松茸めし」

内容量
230g

原材料
米醸造調味料(国内製造)、松茸、魚醤、砂糖、醤油、かつお節抽出物、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸)、(一部に大豆、小麦粉、まつたけを含む)

賞味期限
発送日より180日程度
儀兵衛の馳走「雲丹と鮑めし」

内容量
425g

原材料
うに(チリ産)、ロコ貝(ペルー産)、あわび(岩手県産)、ねぎ、大葉、かつお節エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・ゼラチン・あわびを含む)

賞味期限
発送日より1年程度
儀兵衛の馳走「伊予牛手造りコンビーフ」

内容量
80g

原材料
牛肉(国産)、牛脂、岩塩、砂糖、香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硫酸Na)

賞味期限
発送日より1年程度

炊き込みごはん

儀兵衛のお供「かにごはん」

内容量
247g（かに身：40g、調味だし：200g、かにみそ：7g）

原材料
●かに身：かに身（山陰沖産）／酸化防止剤（亜硫酸Na）●調味だし：醤油、みりん、醸造酢、食塩、砂糖、かに甲羅粉末／調味料（アミノ酸等）、（一部にかに・小麦・大豆を含む）●かにみそ：かにみそ（かにの内臓）／調味料（アミノ酸等）

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「ふぐぞうすい」

内容量
341g（スープ330g、ポン酢8g、うきみ3g）

原材料
ふぐ（中国産）、醤油、食塩、うきみ（キャベツ、にんじん、しいたけ、ねぎ）、清酒、フグエキス、醸造酢、カツオエキス、コンブエキス、酵母エキス、砂糖、米発酵調味料／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、香料（一部に小麦・大豆を含む）

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「丹波黒とひじき」

内容量
260g

原材料
黒大豆（国産、遺伝子組換えでない）、ひじき、醤油、砂糖、還元水飴、だし醤油、本みりん、油あげ／豆腐用凝固剤、（一部に小麦・大豆・さばを含む）

賞味期限
発送日より60日程度
儀兵衛のお供「湯葉丼」

内容量
180g

原材料
大豆（国産、遺伝子組換えでない）、小麦粉、鶏がらスープ、みりん風調味料、香味食用油、グラニュー糖、コーンスターチ、かつおぶしだし、昆布だし、醤油、オイスターソース／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）

賞味期限
発送日より80日程度
儀兵衛のお供「京の竹の子」

内容量
150g

原材料
筍水煮（筍（国産））、うすくちしょうゆ（本醸造）（大豆・小麦を含む）、清酒、本みりん、チキンエキス（鶏肉を含む）、酵母エキス、昆布エキス、魚介調味エキス

賞味期限
発送日より60日程度
儀兵衛のお供「丹波しめじ」

内容量
170g

原材料
ハタケシメジ（京都府丹波産）、ごぼう、うすくちしょうゆ（本醸造）（大豆・小麦を含む）、塩蔵人参、清酒、本みりん、乾しいたけ、チキンエキス（鶏肉を含む）、砂糖、酵母エキス、昆布エキス、魚介調味エキス

賞味期限
発送日より60日程度
儀兵衛のお供「京ちらし」

内容量
160g

原材料
調味酢（糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢（小麦を含む）、その他）（国内製造）、筍水煮、乾しいたけ、凍り豆腐（大豆を含む）、干ぴょう、れんこん水煮、しろしょうゆ(本醸造)、塩蔵人参、ちりめんじゃこ、砂糖、塩蔵みぶ菜、菜の花水煮、本みりん、でんぷん、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）

賞味期限
発送日より60日程度
儀兵衛のお供「鯛めし」

内容量
鯛切り身（カマ）：1切れ、調味液：150g

原材料
鯛切り身：真鯛（愛媛県産）調味液：清酒、かつお節抽出物、昆布エキス、砂糖、醤油、味醂、食塩（一部に大豆・小麦を含む）

賞味期限
発送日より180日程度

のり

儀兵衛のお供「有明産しおのり」

内容量
8切32枚

原材料
乾のり（有明海産）、食用こめ油（国内製造）、塩（沖縄県製造）

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「有明産しおのり」（お徳用）

内容量
8切48枚✕2パック

原材料
乾のり（有明海産）、食用こめ油（国内製造）、塩（沖縄県製造）

賞味期限
発送日より60日程度
儀兵衛のお供「有明産ゆずのり」

内容量
8切32枚

原材料
乾のり（有明海産）、調味液（砂糖、食塩、本味醂、酵母エキス、鰹節エキス、昆布出汁、唐辛子）、柚子粉末（デキストリン、柚子皮）/調味料（アミノ酸等）

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「有明産わさびのり」

内容量
8切32枚

原材料
乾のり（有明海産）、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、黒糖蜜、果糖、みりん、発酵調味料、デキストリン、酵母エキス、食塩、加工黒糖、しょうゆ加工品、西洋わさび、魚介エキス、煮干、焼きえび、かつお削りぶし、昆布、乾しいたけ、焼きあご（飛魚）/香料

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「有明産とうがらしのり」

内容量
8切32枚

原材料
乾のり（有明海産）、七味唐辛子（赤唐辛子、黒ごま、ちんぴ、山椒、麻の実、けしの実、青のり）、砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、黒糖蜜、果糖、みりん、発酵調味料、デキストリン、酵母エキス、食塩、加工黒糖、しょうゆ加工品、魚介エキス、煮干、焼きえび、かつお削りぶし、昆布、乾しいたけ、焼きあご（飛魚）

賞味期限
発送日より30日程度

佃煮

儀兵衛のお供「ひじき梅」

内容量
50g

原材料
乾燥芽ひじき(中国製造)、こいくちしょうゆ、和風みりんタイプ、梅肉、料理酒、だし/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦、大豆を含む)

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「塩吹き昆布」

内容量
25g

原材料
昆布(北海道産）、醬油、醸造酢、食塩/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、酸味料、増粘多糖類（一部に小麦・大豆を含む）

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「ちりめん山椒」

内容量
45g

原材料
ちりめんじゃこ（国産）、清酒、醤油、みりん、実山椒、砂糖（一部に小麦・大豆を含む）

賞味期限
発送日より30日程度
儀兵衛のお供「梅干し」

内容量
19g（一粒）

原材料
梅、漬け原材料［糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、食塩、みりん、醸造酢、はちみつ］/酒精、調味料（アミノ酸等）、V.B1、酸味料、野菜色素
原料原産地名：和歌山県（梅）

賞味期限
発送日より180日程度

調味料

儀兵衛のお供「塩」

内容量
25g

原材料
海水（高知県室戸市産海洋深層水）

賞味期限
発送日より180日程度
儀兵衛のお供「ごま塩」

内容量
25g

原材料
黒ごま（ミャンマー、パラグアイ、その他）、食塩（沖縄県製造）

賞味期限
発送日より180日程度
儀兵衛のお供「しょう油（小・大）」

内容量
55ml・500ml

原材料
アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、食塩／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、蜂蜜、保存料（パラオキシ安息香酸）

賞味期限
発送日より180日程度

お茶

玄米茶｢八雲｣

内容量
100g

原材料
緑茶（国産）、炒り米（国産）、もち米（国産）

賞味期限
発送日より90日程度
ほうじ茶｢華かをり｣

内容量
40g

原材料
緑茶（国産）

賞味期限
発送日より90日程度
ほうじ茶｢夢かをり｣

内容量
80g

原材料
緑茶（国産）

賞味期限
発送日より90日程度
ほうじ茶｢福かをり｣

内容量
40g

原材料
緑茶（国産）

賞味期限
発送日より90日程度

雑穀

儀兵衛のお供「赤飯米」

内容量
20g

原材料
黒米（国内産）、小豆（国内産）

賞味期限
発送日より60日程度
儀兵衛のお供「八穀米」

内容量
30g

原材料
大麦（国内産）、赤米（国内産）、もちきび、もちあわ、もち米（国内産）、白ごま、発芽玄米（国内産）、黒ごま、（一部にごまを含む）

賞味期限
発送日より60日程度

カレー

儀兵衛のカレー「大人の欧風」

内容量
200ｇ（１人前）

原材料
牛肉（国産）、ソテーオニオン、小麦粉、チキンエキス、砂糖、食用油脂（牛脂）、カレー粉、バター、リンゴピューレー、チャツネ、ビーフエキス、トマトケチャップ、おろしにんにく、醤油、パイン果汁、食塩、おろししょうが、七味唐辛子、クミン、ガラムマサラ、コリアンダー、カルダモン、酵母エキス、フェンネル、クローブ／カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・大豆・りんご・ごまを含む）

賞味期限
発送日より240日程度
儀兵衛のカレー「大人のグリーン」

内容量
200ｇ（１人前）

原材料
鶏肉（国産）、たけのこ水煮、グリーンカレーペースト（唐辛子、レモングラス、にんにく、食塩、シャロット、ガランガル、クミンパウダー、カフィアライム）、ココナッツミルクパウダー、植物油脂（菜種）、米みそ、砂糖、ナンプラー、チキンエキス、酵母エキス、（一部に乳成分・鶏肉・大豆を含む）

賞味期限
発送日より240日程度