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プレミアムブレンド米当店最高峰。星付銘店も愛用
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人気No1祇園料亭米 「翁霞」食の匠を虜にする最高峰米770円～/kg（税込）- 2合
500円（税込）
- 2kg
1,990円（税込）
- 5kg
3,990円（税込）
- 10kg
7,980円（税込）
送料無料 -
お買い得20kg
15,400円（税込）
送料無料
- 2合
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人気No2祇園料亭米 「神楽」芳醇な甘さが心地よい贅沢米670円～/kg（税込）- 2合
450円（税込）
- 2kg
1,690円（税込）
- 5kg
3,490円（税込）
- 10kg
6,980円（税込）
送料無料 -
お買い得20kg
13,400円（税込）
送料無料
- 2合
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高品質お値打繁盛店 「儀兵衛米」当店名を冠した最高品質米570円～/kg（税込）- 10kg
5,980円（税込）
送料無料 -
お買い得20kg
11,400円（税込）
送料無料
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特別ブレンド米業態問わず幅広い採用実績有
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高品質高評価繁盛店 「厳選こしひかり」こしひかりの粋を愉しむ厳選米490円～/kg（税込）- 10kg
4,980円（税込）
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お買い得20kg
9,800円（税込）
送料無料
- 10kg
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人気No3繁盛店 「厳選米ブレンド」繁盛店で愛される名脇役のお米460円～/kg（税込）- 10kg
4,680円（税込）
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お買い得20kg
9,200円（税込）
送料無料
- 10kg
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お買い得繁盛店 「特選米ブレンド」お値段以上。儀兵衛の特選米390円～/kg（税込）- 10kg
4,280円（税込）
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お買い得20kg
8,400円（税込）
送料無料
- 10kg
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専門料理米料理・業態ごとに特化
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巻き寿司向き専門店 「鮨米/雪」巻き寿司に軽やかな大粒米488円～/kg（税込）-
20kg
9,760円（税込）
送料無料
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20kg
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鮨全般OK専門店 「鮨米/月」全ての鮨料理に万能鮨米488円～/kg（税込）-
20kg
9,760円（税込）
送料無料
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20kg
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握り鮨向き専門店 「鮨米/花」握り鮨に甘さと口解けの米488円～/kg（税込）-
20kg
9,760円（税込）
送料無料
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20kg
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高級店で高評価専門店 「焼肉米/特上」奥深い余韻。肉が旨い特上米548円～/kg（税込）-
20kg
10,960円（税込）
送料無料
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20kg
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タレの相性◎専門店 「焼肉米」こだわりに寄り添う万能米508円～/kg（税込）-
20kg
10,160円（税込）
送料無料
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20kg
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揚げ物全般◎専門店 「とんかつ米」甘みと食感を強調する演出米468円～/kg（税込）-
20kg
9,360円（税込）
送料無料
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20kg
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名店愛用専門店 「ハンバーグ米」力強い甘さ。絶妙食感の専用米468円～/kg（税込）-
20kg
9,360円（税込）
送料無料
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20kg
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欧風カレー向き専門店 「カレー米/特上」甘さの相乗効果。ルー絡む特上米473円～/kg（税込）-
20kg
9,460円（税込）
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20kg
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カレー全般OK専門店 「カレー米」どんなカレーにも合う万能米443円～/kg（税込）-
20kg
8,860円（税込）
送料無料
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20kg
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産地銘柄米当店品質の一流米
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毎日食べたい厳選米 福井県産 いちほまれ誉れ高き優しい甘さと余韻680円～/kg（税込）- 2kg
1,580円（税込）
- 5kg
3,490円（税込）
- 10kg
6,980円（税込）
送料無料 -
お買い得20kg
13,600円（税込）
送料無料
- 2kg
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期待の新品種厳選米 新潟県産 新之助大粒から溢れる力強い甘さ680円～/kg（税込）- 2kg
1,580円（税込）
- 5kg
3,490円（税込）
- 10kg
6,980円（税込）
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お買い得20kg
13,600円（税込）
送料無料
- 2kg
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知る人ぞ知る厳選米 長野県産 夢ごこち濃厚な甘さとコクの希少米740円～/kg（税込）- 2kg
1,730円（税込）
- 5kg
3,790円（税込）
- 10kg
7,580円（税込）
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お買い得20kg
14,800円（税込）
送料無料
- 2kg
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お客様人気厳選米 京都府産 コシヒカリコシの強さとみずみずしい甘さ660円～/kg（税込）- 2kg
1,530円（税込）
- 5kg
3,390円（税込）
- 10kg
6,780円（税込）
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お買い得20kg
13,200円（税込）
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- 2kg
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安定良食味厳選米 北海道産 ゆめぴりか芳醇な甘さに豊かな表情700円～/kg（税込）- 2kg
1,630円（税込）
- 5kg
3,590円（税込）
- 10kg
7,180円（税込）
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お買い得20kg
14,000円（税込）
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- 2kg
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高品質良食味厳選米 山形県産 つや姫上品な甘さと艶やかな美しさ740円～/kg（税込）- 2kg
1,730円（税込）
- 5kg
3,790円（税込）
- 10kg
7,580円（税込）
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お買い得20kg
14,800円（税込）
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- 2kg
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チルド米冷めても変わらないおいしさ
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チルド処理OKチルド米 「鮨米」全ての鮨弁当がおいしくなるお米488円～/kg（税込）-
20kg
9,760円（税込）
送料無料
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20kg
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デリカ人気チルド米 「弁当米」冷めてもおいしい弁当専用米488円～/kg（税込）-
20kg
9,760円（税込）
送料無料
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20kg
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お客様の声 お取引様よりお喜びの声をいただいております！
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京都風日本料理店 祇園 さゝ木 様日本料理の最後はご飯が大切。先付から料理を出していく中で、一番最後のご飯が不味かったら、今までやってきた事が全て水の泡になる。ご飯はいかに大事かなと思いますね。翁霞は僕が必要な要件を満たしてる。これからも使い続けます。 -
焼肉店 柳橋焼肉 わにく 様確かな旨味と適度に感じるもちもち感。さらに、土鍋で炊く事により、濃厚な旨味や鼻から抜ける芳醇な香りのある神戸ビーフを一層引き立たせてくれます。主張もありつつ、主役を引き立たせる脇役にも徹する事のできる最高のお米です。 -
うなぎ料理店 うなぎ四代目菊川 様年間を通してどの季節でも、安定したおいしさでお客様に提供できております。お米の形や香りなどのバランスも良く、当店の鰻に隠れないしっかりとした存在感があり、相性の良い商品として完成させられていると思っております。 -
カレー屋 太陽カレー 様理想とする、ルーがお米一粒一粒に纏わりつくお米。極太で、一粒一粒に甘みがあり、大変気に入って使っている。お客様からも好評で、料理人の方からも「ご飯めちゃくちゃ美味いですね！」とお褒めのお言葉をいただけています。 -
とんかつ店 名代とんかつ かつくら 様お子様からご年配の方まで「美味しかった・食感がよい・甘い・香りがよい」というお声をいただいています。特に炊きたては艶があり、甘い香りで食欲をそそられます。幅広い世代の方々にご満足いただけるお米を提供できて嬉しいです。 -
寿司弁当の製造販売 株式会社芝寿し 様寿司のおいしさは「シャリのおいしさ」が何より重要で、八代目儀兵衛のブレンド米は、心地よい粒感と切れ味の良い旨みが特徴で重宝しております。何度も試験を重ね、実現した冷凍寿しは、弊社にとっても自信の一品となっております。
こだわり
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お米の目利き力
産地銘柄、食味計基準のお米選定は行いません。有名産地銘柄にこだわらず、25年間蓄積された独自の食味データを基に、儀兵衛の基準を満たすお米だけを仕入れます。
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品質への取組み
生産者と二人三脚で、儀兵衛基準のお米を確保する取組みを実践。定期的な産地訪問と、生産者へ食味のフィードバックを行う事で、求める品質の共有と生産依頼を行います。
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独自の精米技術
独自の精米方法「美肌精米(R)」を活用し、精米時の摩擦熱を低減させる事でお米の味わいを100％再現。食感、のど越しがよく、甘さを感じるお米に仕上げます。
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奥深きブレンド技術
素材の味を活かしつつ食味を向上させる儀兵衛のブレンド技術。１％単位の配合比率を追求し、単一米では実現できない、ふくよかで重厚感のあるお米を作り出します。
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一部土曜日・日曜日・祝日は当店休業日となります。
休業日のご注文は、翌営業日に発送いたします。
営業日につきましては、こちらをご確認ください。
※要確認
※御社にて更新いただけます
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