こしひかりの
粋を愉しむ厳選米
全国各地から、「今、おいしい」こしひかりだけを厳選。当店がこしひかりに求める高い水準をクリアする為、産地違いのブレンドを施す時期もございます。コシヒカリにこだわりたい飲食店、高級ホテルを中心に採用実績があるお米です。
繁盛店「厳選こしひかり」(業務用)
通常販売価格9,960円（税込）
商品情報
商品詳細
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金額
9,960円(税込)→ 9,800円(税込)
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送料
- 送料無料（北海道は税込500円、沖縄県は税込850円）
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商品内容
- 繁盛店シリーズ「厳選こしひかり」×1個 ※20kgは5kg4個
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お米の産地
- 詳しくはこちらをご覧下さい
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精米温度
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夏：34℃以下
冬：30℃以下
繁盛店シリーズとは
高品質低価格を実現したお米 年間を通して安定した品質を求める全国の飲食店のご要望に応えて誕生。当店が得意とする目利き、ブレンド、精米技術で高品質はもちろんのこと、低価格までも達成しました。業種業態を選ばない食味に仕上げている為、業務用米でもっとも採用実績のあるお米たちです。
食味評価
通常のこしひかりよりももっちりと甘く、甘さと粒の弾力感が特徴的。透明感がある外観と艶。さっぱりとした甘さと旨みを持ち、食味のバランスが良い。産地、ブレンド、精米変更を季節によるお米の品質変化に合わせて調整を行うため、産地固定の単一米よりも年間通して非常に安定している。
