十二単<春>

十二単<春>

十二単<春>

十二単<春>

ご来店ありがとうございます。
2022年の 十二単<春> の販売は終了いたしました。
2023年もご期待ください。

満開の笑顔咲く、春の贈りもの

喜びあふれる、特別な春。大切な方へ、春しか出会えないサプライズはいかがでしょう。色とりどりの春色の風呂敷に大切にお包みした極上のお米に、京で愛される雅な桜ごはんを添えて。春を告げる桜のように笑顔もほころぶ、とびきりの贈りものです。

食卓を彩る、12種類のお米たち

12種類のお米

お料理に合わせてお野菜やだし、ワインを選ぶように。そのお料理がさらにおいしくなるよう、選び抜かれたお米の個性をお愉しみください。

お米一覧

  • 料理米 極

    きわみ

    強い粘りと甘みが凝縮した極上米。濃厚な余韻が広がる。

    おもてなし用

  • 料理米 結

    むすび

    冷めてからが本領発揮!お弁当やおむすびに最適なお米。

    おむすび用

  • 料理米 洋

    よう

    がっつりおかずにも負けない粒感と、強い甘みが自慢。

    洋食用

  • 料理米 中

    ちゅう

    控えめな粘りはパラパラ炒飯に最適。プロの仕上がりに。

    チャーハン用

  • 料理米 健

    けん

    雑穀と一緒に炊いても、やさしくふわふわの炊き上がり。

    雑穀米用

  • 料理米 鮨

    すし

    プロも愛用。大粒の銀シャリは、手巻きやちらしにも。

    お鮨用

  • 料理米 煮

    だしや具材と溶けこみ、まろやかなハーモニーを奏でる。

    炊き込みごはん用

  • 料理米 丼

    どん

    しっかりとした弾む粒感は、つゆや具材との絡みも絶妙。

    丼もの用

  • 料理米 粥

    かゆ

    やさしくとろける甘みとうまみ。とろりとした粒感に。

    お粥用

  • 料理米 玄

    げん

    香ばしく、噛むたび甘みが際立つ。長時間の浸水いらず。

    玄米食用

  • 料理米 餅

    もち

    もっちもちの弾力と粘りに強い甘み。おこわやお餅に。

    お餅料理用

  • ※お米の配合は季節によって替わる場合があります。

儀兵衛厳選、春の味わいの桜ごはん

京都で愛される、春の味覚の「桜ごはん」。見た目からも春を愉しめる、今だけしか出会えない八代目儀兵衛の絶品春ごはんをお愉しみください。

お供一覧

  • さくらごはん

    桜ごはん

    炊いたごはんに混ぜるだけ。桜の塩漬けが咲く春ごはん。

色とりどりの想いたち

色とりどりの想いたち

伝えたい気持ちは一つではないから。想いを、華やかな京の彩りとお料理が愉しくなるお米にこめて。

「十二単」になぞらえて

「十二単」になぞらえて

箱を開けると、思わず見惚れる和のグラデーション。感謝の気持ちや様々な願いをこめて身につけられていた「十二単」を表現した贈りものです。

大切な方にこそ、贈りたい

大切な方にこそ、贈りたい

大切な贈りものにお選びいただいたからには、箱や包みの細部にも「儀兵衛のおもてなし」を。

手仕事を贈る、贅沢

手仕事を贈る、贅沢

ほどくのがもったいない。そんな風呂敷包みは、一つひとつが熟練の職人による手包み。丁寧で繊細な手仕事の温もりが、想いを伝えます。

春限定、みやびで華やかな贈りもの

明るい色合いの風呂敷包みと桜ごはんが、春めく喜びを演出。心もぱっと華やぐ、春限定の贈りもの。

明るい色合いの風呂敷包みと桜ごはんが、春めく喜びを演出。心もぱっと華やぐ、春限定の贈りもの。

心にまで春が訪れる、桜ごはん

心にまで春が訪れる、桜ごはん

京で愛される春の味覚、桜ごはん。食卓に桜が咲いたような雅やかな見た目と、春の訪れを感じる香りに、思わず笑顔がこぼれる春のごはんです。

八代目儀兵衛 米の匠の三技

八代目儀兵衛 匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

  • 五ツ星お米マイスターの目利き

    五ツ星お米マイスターの目利き

    おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。

  • お米の甘さを残して磨く精米

    お米の甘さを残して磨く精米

    厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない、低温低速で精米しています。季節やお米の状態によって、精米圧力を細かく調整する匠の技術です。

  • お米の個性をかけ合わせるブレンド

    お米の個性をかけ合わせるブレンド

    おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1%の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

八代目儀兵衛 米の匠の三技

八代目儀兵衛 匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

  • 五ツ星お米マイスターの目利き

    五ツ星お米マイスターの目利き

    おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。

  • お米の甘さを残して磨く精米

    お米の甘さを残して磨く精米

    厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない、低温低速で精米しています。季節やお米の状態によって、精米圧力を細かく調整する匠の技術です。

  • お米の個性をかけ合わせるブレンド

    お米の個性をかけ合わせるブレンド

    おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1%の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

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