良縁米

良縁米

良縁米

良縁米

かけがえのないご縁に感謝して

出会えたこと、一緒の時間を過ごしてきたこと。大切なご縁や結びつきへの感謝の気持ちをこめた詰合せ。門出を迎えた喜びを、食べ比べや味わいの変化が愉しめるお米とともに。華やかな金彩友禅など京都ならではの手仕事が、心からの想いを届けます。

個性とかけあわせを愉しむお米

たおやかな「殿米」とやさしい口どけの「姫米」。それぞれを愉しんだあとは、かけあわせてさらなる奥深さや味の広がりを愉しめます。

お米一覧

  • 良縁米 殿米

    殿米

    鼻に抜ける甘い香りと弾力のある粒。たおやかさが魅力。

  • 良縁米 姫米

    姫米

    淡雪のような口どけとやさしく広がる上品な甘さが特長。

  • 厳選米

    厳選米

    炊き立ての豊かな香りや食感、強い甘みが格別のお米。

  • ※お米の配合は季節によって替わる場合があります。

儀兵衛厳選、6種類の味わい

ごはんのおいしさを引き立たせる、極上の「ごはんのお供」。こだわりぬいた京都の味わいが、食卓に楽しみと和みのひとときをお届けします。

お供一覧

  • ちりめん山椒

    ちりめん山椒

    ごはんとの相性にこだわり抜いた、儀兵衛伝統の味。

  • ひじき梅

    ひじき梅

    うまみと風味の豊かさに、梅の酸味がさわやかな味わい。

  • 塩吹き昆布

    塩吹き昆布

    栄養豊富な北海道産真昆布。噛むたびにうまみが広がる。

  • ほうじ茶(福かをり)

    ほうじ茶(福かをり)

    京都「丸久小山園」の香り高いほうじ茶。お茶漬けにも。

  • ほうじ茶(夢かをり)

    ほうじ茶(夢かをり)

    京都「丸久小山園」の香り高いほうじ茶。お茶漬けにも。

  • おてがる赤飯米

    おてがる赤飯米

    小豆と黒米を炊飯器で炊きやすいように加工した赤飯米。

かけあわせて、ひとつになる

かけあわせて、ひとつになる

一つひとつのご縁を結び迎えた、門出のときに彩りを。かけあわせも愉しめるお米に想いをこめて。

良縁を願う、縁起ものを詰めて

良縁を願う、縁起ものを詰めて

想いを伝える金彩友禅ちりめんの巾着や風呂敷に、極上のお米たち。末永い結びつきを願って、黄金米入りの良縁お守りとおみくじも一緒に。

大切な方にこそ、贈りたい

大切な方にこそ、贈りたい

大切な贈りものにお選びいただいたからには、箱や包みの細部にも「儀兵衛のおもてなし」を。

手仕事を贈る、贅沢

手仕事を贈る、贅沢

ほどくのがもったいない。そんな風呂敷包みは、一つひとつが熟練の職人による手包み。丁寧で繊細な手仕事の温もりが、想いを伝えます。

京都祇園の、とっておき

とびきりの銀シャリ体験を味わっていただくために。手間暇を惜しまず、究極のお供だけを厳選。

とびきりの銀シャリ体験を味わっていただくために。手間暇を惜しまず、究極のお供だけを厳選。

ごはんを「ご馳走」にするお供たち

ごはんを「ご馳走」にするお供たち

選び抜かれたお米にふさわしい、極上のお供たち。ごはんとの相性にこだわりぬいた京の味わいが、食卓と心を華やかに彩ります。

八代目儀兵衛 米の匠の三技

八代目儀兵衛 匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

  • 五ツ星お米マイスターの目利き

    五ツ星お米マイスターの目利き

    おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。

  • お米の甘さを残して磨く精米

    お米の甘さを残して磨く精米

    厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない、低温低速で精米しています。季節やお米の状態によって、精米圧力を細かく調整する匠の技術です。

  • お米の個性をかけ合わせるブレンド

    お米の個性をかけ合わせるブレンド

    おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1%の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

八代目儀兵衛 米の匠の三技

八代目儀兵衛 匠の三技

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

  • 五ツ星お米マイスターの目利き

    五ツ星お米マイスターの目利き

    おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。

  • お米の甘さを残して磨く精米

    お米の甘さを残して磨く精米

    厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない、低温低速で精米しています。季節やお米の状態によって、精米圧力を細かく調整する匠の技術です。

  • お米の個性をかけ合わせるブレンド

    お米の個性をかけ合わせるブレンド

    おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1%の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

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