夏の京御膳

ご来店ありがとうございます。
2024年の夏の京御膳の販売は終了いたしました。
2025年もご期待ください。

涼やかな、京の夏のおもてなし

大切な方へのお中元や暑中見舞いに、夏の疲れを労わるおいしさの贈りものはいかがでしょう。滋養満点の鰻やさっぱりと上品な味わいのはも、見た目にも涼やかな彩りの極上米に、感謝やまごころをたっぷり込めて。夏だけの特別な厳選美味のギフトです。

お料理に合わせてお野菜やだし、ワインを選ぶように。そのお料理がさらに美味しくなるよう、選び抜かれたお米の個性をお愉しみください。

※お米の配合は季節によって替わる場合があります。

夏バテに効く食材として親しまれてきた、夏の味覚を京風の上品な味わいに。食卓に涼やかさを添える、夏限定の厳選美味をお愉しみください。

夏の京御膳「月下美人」

夏限定の「鰻めし」と「はも茶漬け」に極上米を詰合せた、特別な美味の贈りもの。京の夏ごはんに舌鼓を打つ、贅沢なひとときをお届けします。

16,500円（税込）

完売

伝えたい気持ちは一つではないから。想いを、華やかな京の彩りとお料理が愉しくなるお米にこめて。

箱を開けると、夏の暑さを忘れさせるような涼やかなグラデーション。さわやかで上品な京の彩りが、特別な夏の贈りものに涼を添えます。

大切な贈りものにお選びいただいたからには、箱や包みの細部にも「儀兵衛のおもてなし」を。

ほどくのがもったいない。そんな風呂敷包みは、一つひとつが熟練の職人による手包み。丁寧で繊細な手仕事の温もりが、想いを伝えます。

鹿児島県産の鰻をまるごと一尾贅沢に使用。ふっくら柔らかく、見た目にも豪華な炊き上がり。

上品なうまみのはもを、山椒の風味が豊かに香る京つくだ煮に。そのままごはんのお供としても、お茶漬けにしても。京の夏気分が愉しめます。

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

五ツ星お米マイスターの目利き

おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
お米の甘さを残して磨く精米

厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
お米の個性をかけ合わせるブレンド

おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。

本当に甘いお米を届けたい。産地銘柄にとらわれず、自らの五感で見極める米の匠の技術とは。

五ツ星お米マイスターの目利き

おいしいお米ができる産地は毎年同じではありません。だからこそ、毎年全国各地200種以上のお米を自分たちの五感で確かめ、本当においしいお米だけを厳選。それぞれのお米の個性を見極めています。
お米の甘さを残して磨く精米

厳選したお米の良さを引き出す要は精米技術。お米の甘さを残し、お米に負担をかけない。冬30度、夏34度以下の低温で低速精米していきます。他社では実現できない当社独自の技術です。
お米の個性をかけ合わせるブレンド

おいしいお米をかけ合わせることで、至極の味わいを追究する八代目儀兵衛のブレンド。代々受け継ぐお米の知識と経験、繊細な味覚で1％の違いにこだわり抜いた、味わい深い絶品米をお届けします。